黄鱼豆腐汤
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来源:互联网
黄鱼:
2条
豆腐:
一块
生姜:
一块
小葱:
几根
盐:
少许
白胡椒粉:
少许
食用油:
少许
1
黄鱼洗干净,滤干水分,或者用厨房纸擦掉
2
热锅,放油,放生姜爆香,放入黄鱼,小火煎一下,一定要用小火,不用翻面,轻轻推一下鱼身,感觉可以动就代表煎好了。
3
放入开水,一定是开水噢,冷水容易破坏蛋白质,煮开了就放入豆腐,一共煮个6分钟左右就好啦,最后上桌前撒上葱花即可,如果怕腥可以撒点白胡椒粉提提味!
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