牛油排包
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来源:互联网
Tip:提示:烤箱的温度可以灵活运用。
高筋面粉:
500克
砂糖:
100克
盐:
3克
奶粉:
40克
鸡蛋:
2个
黄油:
60克
水:
190克
酵母:
5克
1

1.除了黄油不先放,其他材料都在一起,用厨师机和面.
2

2.面团和到有光泽,再加黄油.
3

3.打到面团出了面膜.
4

4.用保鲜膜包起来放置15-20分钟.
5

5.把面团等分成10份,搓成圆柱状。
6

6.把面团均匀放入模具里.
7

7.放入烤箱开起发酵功能,时间45-55分钟.
8

8.面团发酵到2.5-3倍,在面团表面涂上全蛋液.
9

9.把面包放入调好温度、时间的烤箱里,温度上下管160度,时间是20-23分钟。
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