卜豆角炒肉
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来源：互联网
Tip：能吃辣的可以放些干辣椒皮，酸酸辣辣更开胃！
五花肉：
适量
卜豆角：
适量
青椒红椒：
适量
葱花：
适量
老抽：
适量
白醋：
适量
盐：
适量
香油：
适量
蒜末、姜末：
适量
1
首先把卜豆角用冷水泡开，大约需30分钟，如果很急可以用热水泡。
2
把锅烧热，把卜豆角的水甩开，放入锅中，把水炒干，再放油小炒一会装盘备用。
3
五花肉切成一小条一小条，把锅中放油烧热后放入蒜末姜末煸炒爆香，再把肉放入锅中加适量老抽炒香。
4
把卜豆角一并倒入锅中，放适量白醋继续翻炒一小会（知道卜豆角把醋吸收，微酸味）
5
最后放入盐、青椒红椒继续翻一会，再撒上葱花淋上香油就可以装盘了。
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