银耳百合汤

银耳：

20克

百合：

15克

冰糖：

适量

枸杞：

适量

1

银耳冷水泡发半小时以上洗净去蒂

2

百合冷水泡发一小时

3

锅里先放入银耳百合加水至全部淹没，大火烧开，换小火炖煮四十分钟，半小时的时候加入冰糖和枸杞。

4

四十分钟后关火，此时银耳的胶质已经熬煮析出，汤汁浓厚，稍凉后银耳百合汤变得晶莹丝滑。

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