阿达籽(Q果)
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来源:互联网
木薯粉(木薯淀粉):
200g
白砂糖(糖粉):
适量
开水:
适量
1
将木薯粉倒入盆中,准备一壶烧开的水(水一定要开水)
2
加入适量白砂糖
3
开始下开水,不可以一猛的下,要分好几次下,一次差不多就15ml左右,然后拿一个铲子或者筷子搅拌,多次这样重复
4
差不多到这种程度,有点要成面团的样子,就可以直接下手揉了(首先保证不会很烫)然后多次揉啊揉(太粘就下粉,太干了就下点水)
5
到这种光滑美丽的程度就差不多啦
6
腾个地方撒点面粉防粘
7
面团搓成条状,再切段段,也可以揉成小圆子,形状随意,只要不要太大个,每个都差不多大小就可以了;然后在干粉内滚一滚就可以了,可以留一些直接下锅煮,剩下的放速冻噢
8
锅内水烧开,下Q果,煮到Q果浮起来(带一点半透明状)就可以捞起来了,然后一直过凉水,能过冰水当然最好;然后就可以吃了,加点椰汁啥的搭配就可以了
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