红糖红枣蛋糕

Tip:方子里写的黄油和酸奶的总量200g 买的酸奶一盒倒出来是150g 就用了25g黄油 25g淡奶油 也是可以的 总之液体量在200g左右 油越少,相对来讲蛋白泡越稳定,没有做过无油版的,但是应该也还可以,不会很干的啦
鸡蛋:
3个
红糖:
30g
糖粉:
30g
黄油:
100g
红枣酸奶:
160g
大红枣:
10个
低粉:
100g
泡打粉:
1勺
苏打粉:
1勺
1
全蛋加糖粉打发
2
黄油融化,加入酸奶,撕好的红枣,红糖拌匀
3
2拌入干性材料成为面糊
4
将面糊与全蛋用橡皮刮刀拌匀
5
烤箱中层,200度20分钟,转140度60分钟
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  • 发布日期:2024-01-29 09:33:39
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