开花红糖发糕
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来源：互联网
红糖：
50g
热水：
60g
低筋面粉：
90g
泡打粉：
3g
1
准备食材如上，三份的量。准备三个挞模，装上纸托。
2
红糖用热水化开，我喜欢留一些颗粒不化开，这样成品中可以吃到甜甜的红糖。此时蒸锅可以开始烧水。
3
低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入红糖水中，翻拌均匀至无干粉。
4
面糊舀入模具中，锅内水烧开后上蒸格加盖，大火蒸15分钟。
5
发糕最后会自然地开出三瓣花，美美的大地色。
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