章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机

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低粉：

200g

鸡蛋：

2个

泡打粉：

1/2茶匙

生抽：

10g

味啉：

10g

冷水：

400ml

山药泥：

2汤匙

盐：

2~3g

辅助材料：

适量

章鱼丁，包菜丁，洋葱，香葱，红姜丝：

适量

沙拉酱，章鱼丸子酱，海苔粉，木鱼花：

适量

包菜切丁，洋葱小香葱切碎，章鱼化冻用料酒泡一会。面糊全部混合打匀即可。山药泥必不可少。但是不能加量了哦，不然丸子太软不成形。

机子开到中火预热3分钟。模具喷少许油，倒入面糊，约8~9分满。

放入章鱼丁，洋葱和香葱。

再放入包菜丁。

再倒入一些面糊。

用专门的签子把表面面糊分割开来，把周围的菜和面糊往模具里面塞。

塞进去后，把丸子倾斜挑起。

转中小火，倒入面糊。

继续分割面糊，把面糊和菜往里面塞啊塞。如果丸子不够饱满，就再放点章鱼丁。如果配料已经够多，就加点面糊补一下即可。持续的翻转丸子。这个时候还可以喷点油，这样颜色出来的好看。

最后一直到丸子变成金黄色即可。

就像这样翻动丸子

丸子出炉，抹上章鱼丸子酱，挤沙拉酱，撒上海苔粉木鱼花。完成！！不要太心急哦，小心烫嘴！