白菜冻豆腐炖羊肉
34416 阅读
0 评论
49 点赞
来源：互联网
羊腿：
一只
冻豆腐：
一块
大白菜：
适量
盐：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
肉蔻：
一枚
陈皮：
适量
花椒：
一撮
白芷：
两片
枸杞：
适量
丁香：
几根
白糖或冰糖：
一汤勺
胡椒粉：
适量
香油：
几滴
料酒：
两茶勺
生抽：
一汤勺
老抽：
一茶勺
1
羊腿洗净去骨，羊肉切成块，骨头砸成小段
2
羊肉用加了料酒、姜片的水飞过
3
葱切段、姜拍块、蒜切半，花椒等干调备齐
4
起净锅，入油，三成热时下葱姜蒜爆香，加糖炒出糖色下入羊肉中火翻炒，加老抽、生抽，将肉炒至上色
5
加足量水，下入各种调料
6
冻豆腐提前化开，挤净水分，下入锅中，大火烧开关中小火煮1.5小时
7
白菜洗净，切中条，下入锅中，炖10分，加盐、胡椒粉调味，出锅前淋香油即可
相关推荐
-
-
补铁鸡肝粉 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 我从宝宝7-8个月左右就尝试了这种鸡肝粉的方法，每次1-2小勺放到他的辅食里，用来拌粥、拌饭、拌面条。 鸡肝中维生素A的含量也非常丰富，适量添加能保护宝宝眼睛，维持正常视力。鸡肝中还具有一般肉类食品其他 19313 浏览 -
自酿黄酒(古法酿造)
黄酒制作技术是从祖辈几代传下来的。自几加工制作成的黄酒质量好、香甜可口、直接喝，泡药酒，做香料实用实在。 在制作上对温度还是有要求的，一般情况下每年的农历九月初九制作老酒最为合适。气温高酒做出来容易酸。如温度太低接近0度容易冻缸，出来的酒接近酒酿。最合适的温度在零上10至20度左右。在北方冬天供暖的情况下我觉的非常适合酿酒。最南方的广东在冬天也适合制做。 平时我是按这个方乘10做的，酒越酿大缸出的其他 72073 浏览 -
-