香菇肉丝面
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来源：互联网
猪肉：
100克
香菇：
6-8个
青菜：
随个人所好
面条：
一人份量
盐，酱油，生粉，油(用于猪肉的调味)：
少许
1
香菇用水泡软，清洗后切成丝，备用。 猪肉切成丝，加入盐，酱油，生粉，油调味。
2
锅里烧开水，放点盐（煮面条时放点盐在水里，没那么容易粘锅底），下面条，煮软。
3
面条煮熟后捞出，放汤碗中，面汤倒掉。
4
另外煮面汤，可加入青菜。（我应该换个大点的锅，委屈了这些青菜了），待菜熟了加入盐等调味，倒入汤碗中，把面搅松。
5
煮面汤的同时，可将油锅烧开，把调好味的肉丝放入锅中爆炒至七成熟。
6
加入香菇继续翻炒至熟。
7
将炒熟的香菇肉丝平铺于面条上，一碗香喷喷，热腾腾的香菇肉丝面诞生了。 如果不喜欢炒肉丝，也可在煮面汤时直接将香菇肉丝放面汤里煮熟。
