三重奇香发面饼（天天饮食王强师傅）
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Tip：1. 原方来自《天天饮食》奇香发面饼，王强师傅 2. 王强师傅的奇香粉是用炒香的花椒擀碎，我有所改动，直接用了椒盐图省事 3. 节目里盐和糖少许，黄油适量，水边加边放，这里我根据情况写了具体用量，但是最好还是视情况而定。
A：面粉+盐+糖：
250g+2g+2g
A：蒜蓉 （第一重奇香）：
3瓣
A：黄油（室温软化）：
10g
A：稀释酵母水：酵母4g+水50g：
适量
A：水：
100g
B：油酥（第二重奇香）：
适量
油15g+面粉20g：
混合均匀即可
C：秘制奇香粉（第三重奇香）：
适量
椒盐粉+孜然粉+黑胡椒碎：
共20g
1
准备材料
2
将所有A材料混合，揉成面团，不需要揉到光滑，揉成团即可
3
盖上湿布醒发20分钟
4
醒发后的面团放在面板上擀开，不需要擀的太薄
5
均匀的抹上油酥
6
撒上奇香粉
7
从一端卷起，卷成长条状
8
再卷成圆形，收口压在下面
9
盖上湿布，继续醒发20分钟
10
醒发好的面团放在面板上，擀成适合锅子的大小
11
锅热后，倒入少许油。小火慢慢烙制
12
出炉趁热吃，香香香
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- 发布日期：2024-01-30 08:28:36
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