小小豆沙一口酥
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来源：互联网
低筋面粉：
140克
无盐黄油：
100克
豆沙馅：
250克
糖粉：
30克
无糖奶粉：
50克
全蛋：
1个大概55克
蛋黄：
1个
黑芝麻：
少许
1
软化黄油，用刮刀能轻易刮动即可。
2
加入糖粉，拌匀。用电动打蛋器打到发白后，倒入全蛋，继续打到均匀。
3
将低粉和奶粉混合，搅拌均匀。
4
将步骤2和步骤3混合一起。用手揉成面团后，用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏1小时。
5
拿出冷藏好的面团，分成5份，每份70克。将豆沙分成5份，每份50克。面团和豆沙都弄成20厘米长的圆柱形。
6
将圆柱面团压扁，用面团将圆柱豆沙裹起来，搓成一个大圆柱。调整形状后用刀切成2厘米左右的小圆柱。
7
用刷子刷上蛋黄液，撒上芝麻。放入预热好的烤箱。烘烤，180度。15至20分钟。出炉。
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