豆腐脑

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内酯豆腐：
1块
香菇：
适量
黑木耳：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
生粉：
适量
水：
适量
姜丝：
适量
葱丝：
适量
葱花：
适量
八角：
1个
香油：
适量
1
先将香菇洗净，用温水加少许糖浸泡香菇；黑木耳用水泡发
2
将泡软的香菇、黑木耳、姜、葱切成丝
3
热油锅，放入八角，用小火慢慢煸出香味，倒入姜葱丝炒香
4
然后加入香菇丝、黑木耳丝炒1分钟
5
倒入泡香菇的水盖过食材，加入适量生抽、老抽，少许盐煮开
6
再慢慢沿着锅边淋入生粉水勾芡，用勺子搅拌，煮到汤汁浓稠关火。
7
将内酯豆腐装入碗中，浇上浓汤汁，淋入香油，撒上葱花即可
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  • 发布日期：2024-01-30 08:29:18
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