酿茄子
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来源:互联网
茄子:
适量
猪肉末:
适量
葱:
适量
酱油(少许腐乳汁):
适量
冰糖:
适量
醋:
适量
生粉:
适量
油:
适量
鸡蛋:
适量
1
买粗一点的茄子
2
切花刀
3
裹上生粉放油里炸
4
猪肉末加入少许酱油,葱末,鸡蛋拌匀
5
放油锅中快炒,变色后盛出
6
把肉末塞入过油的茄子中,千万别嫌麻烦哦,每一层都要塞满
7
上锅蒸熟(大概i5-10分钟左右)
8
调汁(酱油+少许腐乳汁+醋+冰糖+生粉)
9
把蒸好的茄子取出,把调好的汁浇上去即可。
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