干煸辣子鸡

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Tip：煮的时间不要太长不然鸡肉容易老口感没有那么好也可以用鸡腿辣味、盐味根据自己的口味

鸡肉：

半只

二荆条：

适量

干辣椒：

适量

老姜蒜：

一坨老姜三个蒜（我用的那种圆的一颗有点大颗的那种）

大葱：

三颗

料酒：

适量

花椒：

十来颗

八角山奈：

一个八角一个山奈

酱油：

适量

盐：

适量

白糖：

一小勺

鸡精：

适量

1

鸡肉买回来的时候已经切好在水里泡半小时把血水泡一泡锅内烧水放入八角陈皮山奈等香料料酒然后倒入鸡肉煮一会儿煮的时间不要太长水一开就把鸡肉捞起来把鸡肉冲洗干净沥干备用

2

二荆条洗净切成如图的圆筒干辣椒切段生姜蒜切成大颗粒八角洗净备用大葱切成和辣椒一样的圆筒

3

锅内热油我用的菜籽油

4

放入老姜

5

倒入鸡肉放入八角花椒蒜煸干水分加入酱油鸡精加入白糖

6

倒入干辣椒青椒炒几下倒入大葱炒几下关火

7

装盘洒上芝麻开动

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发布日期：2024-01-30 08:30:20
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