糖瓜
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来源:互联网
Tip:1、拉糖的过程真的是个力气活,要是天天做也就不用去健身房请私教了 2、撒甜奶粉纯粹就是为了不粘手,不喜欢的可以不撒 3、熬糖稀的时候要注意别糊底
麦芽糖:
500g
甜奶粉:
适量
1
厚底锅加热,倒入麦芽糖,中火熬成粘稠的糖团
2
案板上撒一层甜奶粉,取出糖团,略晾凉,在案板上反复搓揉拉伸至白色
3
将搓揉好的糖团拉成长条状,刀在火上烤热,快速切成段状,再撒上一层甜奶粉防粘手
4
将切好的糖瓜块密封放进冰箱冷藏即可
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