噢！薯片！地瓜片！
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来源：互联网
土豆：
适量
地瓜：
适量
食盐：
适量
切片器：
适量
1
地瓜和紫薯洗净
2
扒干净
3
用切片器切成薄片
4
先说微波紫薯片吧，就是紫薯正反两面都刷油
5
放进微波炉中高火2分钟拿出来翻面三分钟
6
就得了这么一把干巴巴的薯片，难吃，淘汰！
7
再说烤箱烤地瓜片，烤盘铺上锡纸用刷子刷油
8
地瓜片均匀铺开
9
还是老规矩，刷子双面刷油
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开始用了180度20分钟没盯着烤箱
11
结果悲催了……
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第二次赶紧调节火力，150度烤10分钟翻面，上火调节成120度，下火不变，再来10分钟左右，随时监控，薯片没有湿芯，动起来刷刷的响就好了，凉透就咔嚓脆了！
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这样烤出来的地瓜片最好吃
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这是炸的地瓜片，口感偏硬，一般般吧
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炸的紫薯片就更硬啦，练牙口！
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再说薯片，也就是土豆片啊，烤的口感一般吧，颜色是真漂亮！
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这是炸的薯片，是真好吃啊。比外面卖的还好吃！ 炸薯片的做法： 1.土豆去皮削片器削成薄片，削到最后的部分就扔了，刀片极快，伤了手就坏了，其实刀功好的自己切片也是一样的，厚度参考图片。 2.土豆片用水冲洗浸泡去淀粉，晾干，然后油炸，用筷子搅搅听见薯片哗啦啦响动就是成了，笊篱捞出控干油，撒上食盐就可以开吃，炸薯片没有任何技术含量，就是别毛毛躁躁的烫着自己。
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好了，根据口味自己选择喜欢的片片开始你的试验吧！
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