花生糖

花生:
适量
冰糖:
适量
1
花生是这样的红皮小花生,大家都知道这个花生香一点点! 小火慢慢炒别炒焦,我可能炒了十分钟那样,最小火炒。
2
炒到皮掉脆,但花生要凉后才能脆所以你别使劲炒怕炒焦,开始掉皮就可以了然后放凉偿偿脆了就行。
3
然后装一口袋里用东西滚或敲,花生破了没事。
4
然后吹干净皮
5
现在炒冰糖先大火炒,冰箱花生一比一
6
慢慢炒开现在换中小火
7
这个状态换小火慢慢炒化,用铲子把它弄化千万别大火那样糖会苦
8
全部炒化
9
下花生,此时也要有小火不然翻不均匀!翻均后马上关火
10
我准备了一饭盒倒里面,
11
凉一些后轻轻一倒就出来了,但千万别凉透再倒,等一会儿怕不好切。 如果倒不出来隔热水就容易倒出了
12
因为还是热的所以切时会变形,这样两个刀夹一夹形状就回来了,如果实在凉透那就用齿刀切。 别凉了切,会切不动的
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  • 发布日期:2024-01-30 08:30:36
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