青豆炒鸡胸肉
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来源：互联网
Tip：花椒油也可以不放，多放两片姜 各种调料的量大家可以自己调整
青豆：
200g
鸡胸肉：
2块
胡萝卜：
半颗
葱：
少许
姜：
两片
花椒油：
少许
干辣椒：
少许
淀粉：
少许
料酒：
少许
酱油：
少许
盐：
少许
1
鸡肉 胡萝卜青豆洗净，葱切葱花，胡萝卜切丝
2
将鸡肉切成1厘米见方的小块，之后加入少许酱油（鸡肉颜色烧变深即可），两勺料酒，一勺花椒油，少许盐，淀粉，两片姜，拌匀腌10分钟
3
大火煮沸放入青豆煮3分钟，用漏勺取出备用
4
开始炒制，热锅放少许油，将腌好的鸡肉放入锅中，火不要太旺，不然会粘锅，翻炒至鸡肉变白，加入葱花，胡萝卜丝继续翻炒
5
放入酱油少许，翻炒匀，放青豆，炒匀后调少许水淀粉收汁，加一小勺盐，关火起锅盛盘～
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