无油版拔丝地瓜芋头

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Tip：吃时不可过急，否则会把嘴烫伤。看起来没冒烟儿，但是温度还挺高的！很多人做拔丝地瓜都是油炸后滚糖，因为小淳子不太喜欢多油的，所以就试试这么做，还挺好吃。糖和水的比例要看具体的情况调整，不同牌子的砂糖，感觉做出来的粘稠度有差别哦！

石牌红番薯：

适量

芋头：

适量

白砂糖：

适量

水：

适量

1

番薯和芋头去皮洗净，滚刀切块备用；

2

锅内加入水和白砂糖（比例为1.5:1），煮成糖水；

3

把番薯和芋头块加入锅内，翻炒后加盖；

4

起锅前再翻炒匀即可。

5

出锅，甜美好味道！配功夫茶，不甜腻，赞啦！

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发布日期：2024-01-30 08:27:38
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