无油版拔丝地瓜芋头
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来源：互联网
Tip：吃时不可过急，否则会把嘴烫伤。 看起来没冒烟儿，但是温度还挺高的！ 很多人做拔丝地瓜都是油炸后滚糖，因为小淳子不太喜欢多油的，所以就试试这么做，还挺好吃。 糖和水的比例要看具体的情况调整，不同牌子的砂糖，感觉做出来的粘稠度有差别哦！
石牌红番薯：
适量
芋头：
适量
白砂糖：
适量
水：
适量
1
番薯和芋头去皮洗净，滚刀切块备用；
2
锅内加入水和白砂糖（比例为1.5:1），煮成糖水；
3
把番薯和芋头块加入锅内，翻炒后加盖；
4
起锅前再翻炒匀即可。
5
出锅，甜美好味道！配功夫茶，不甜腻，赞啦！
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