手撕苞菜

Tip:洗菜后一定要沥干水,不然炒出来的菜软扒扒不好吃。
椰菜:
一个
甜醋:
一勺
辣椒:
一根(根据个人口味可以增减)
蒜头:
4粒
酱油:
适量
1
将椰菜撕成块状,将辣椒跟蒜头剁成末,备用。
2
起油锅,先将一半的蒜末和辣椒爆香后倒入菜翻炒至八成熟。
3
在八成熟的时候倒入剩下的蒜末翻炒一会,再倒入甜醋和酱油进行炒制。喜欢吃脆口的就等醋味挥发差不多时就要起锅,喜欢吃软一点的就把酱油醋炒干一点再起锅。
4
出品。这个是给儿子一齐吃的,所以没有放太多的辣椒。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:21:56
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