自制浓厚老酸奶＆希腊酸奶
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牛奶：
1L
白糖：
50g
奶粉：
20g
菌粉：
1小包
1
所有接触的器具煮沸消毒
2
牛奶➕白糖➕奶粉搅匀煮沸，煮开就行，然后马上关火。
3
等牛奶自然冷却至40度以下，放入菌粉，一定要搅匀，然后分装或者这罐发酵。
4
酸奶机或面包机酸奶程序，9小时，取出，冰箱冷藏一夜即可食用卡！
5
制作希腊酸奶就是把乳清滤掉就好啦。我用了耶耶贝贝家买的玻璃瓶还有配套塑料容器，然后把瓶子横过来放在塑料盒里，乳清就会自己滤下来啦，相当方便。我这个整整在冰箱里放了5天（做得多，前面一直在吃老酸奶），然后成品真的就跟奶酪一样，口感超棒的，涂面包超赞。
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- 发布日期：2024-01-30 08:31:37
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