香烤猪蹄
70630 阅读
0 评论
9 点赞
来源:互联网
猪蹄:
适量
八角、香叶、茴香,姜,桂皮,老抽,干辣椒,孜然,五香粉,陈皮、干辣椒面:
各10克
1

调料下锅加2500毫升水,花雕酒适量,煮开待用。
2

猪蹄清水焯,然后放入卤水中,浸4小时,再慢火炖,至猪蹄肉质弹牙,再在卤水浸2~4小时后捞出。
3

放在锡纸上,撒上孜然,五香粉,辣椒面适量
4

裹好锡纸放入烤箱中层,200度烤20分钟即可。
5

取出烤箱猪蹄,掀开锡纸待热气散出可食
- 上一篇 > 宝宝辅食 山药一口球
- 下一篇 > 腌笃鲜
相关推荐
-
山粉糊(台州元宵节小食)
山粉糊又叫糟羹、咸酸粥,是浙江台州传统的汉族小吃,元宵节食品。糟羹以米粉,薯粉或藕粉为主料调制而成,分咸、甜两种。 全国各地元宵节会吃汤圆,而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后,人们便会回家美美的吃起糟羹来。 台州习俗是正月十四吃咸的山粉糊,正月十五吃甜的山粉糊。其实山粉糊的甜咸之争要根据台州不同地区、不同家庭的风俗习惯来定,从我记事以来我家里只做甜的山粉糊,我也更喜欢山粉糊做甜的。 根据菜其他 17222 浏览 -
肉酱干豆腐卷(心花怒放)
造型菜(卷菜可放菠菜,土豆丝,豆芽,香菜……随意)~ 肉酱材料: 肉末(丝),葱末,淀粉,清水,精盐,鸡精,十三香,耗油,生抽(也可不放精盐鸡精十三香耗油生抽换成黄豆酱或甜面酱)~ 肉酱做法: 锅内倒油,带油温热时放入肉末炒至发白,放入葱末,加入精盐鸡精十三香耗油生抽(也可不放精盐鸡精十三香耗油生抽换成黄豆酱或甜面酱)再淋上淀粉水(淀粉+清水)炒匀即可~其他 29221 浏览 -
糖水鸡头米 30秒搞定
鸡头米,即芡实,苏州时令特产美食,苏州水八仙之一。鸡头米和莲子一样,是水生植物的果实,营养价值也一点都不输莲子。我吃过刚剥下来的鸡头米,口感有点像红菱,很清甜,但是略带一点涩。 苏州葑门南塘鸡头米最好不过了,在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。鸡头米有什么功效呢?它和薏米、山药功效相近,都有利于健脾益胃、补养气血... 一年仅上市2-3个月左右,已经立秋的9月初,正是鸡头米口感最佳的时节。我比较喜欢其他 83935 浏览