浓郁巧克力马芬

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Tip：仔细按步骤来就OK。

低筋粉：

170克

黄油：

125克

2个鸡蛋：

100克

可可粉：

30克

牛奶：

160克

细砂糖：

85克

盐：

1克

小苏打：

1/2小勺

泡打粉：

1小勺

黑巧克力碎：

100克

巧克力豆：

适量

巧克力碎用的明治。

巧克力切碎，纸膜准备好，黄油软化，鸡蛋，牛奶放至室温。

把软化的黄油加细砂糖打发至颜色发白，体积变大。

打到砂糖融化，用手动打蛋器用力的打。

打到这样。

鸡蛋打散。

鸡蛋分次加入黄油中，继续搅打，每次打到和黄油融合，再加下一次。

加入牛奶，稍微搅拌下。

筛入可可粉，低筋粉，泡打粉，小苏打和盐。

用刮刀拌匀成浓稠细腻的面糊。

继续加入巧克力碎稍微拌匀。

用勺子或者裱花袋把面糊装入纸杯8分满，表面加巧克力豆装饰。

入预热烤箱180度中下层上下火烤23分钟，用牙签戳下面糊，基本不沾就是熟了。(开烤箱注意别烫着了！) 火力时间根据自己烤箱。

超级美味的巧克力蛋糕~~

巧克力这种，不太苦，大概可可脂含量百分之70左右，巧克力豆是嘉利宝百分之70.4的。