宝宝辅食【青菜虾仁鸡蛋羹】

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Tip：1.鸡蛋液和水的比例比较关键，最好是1：1.5。 2.最上面的虾仁是在蒸了6分钟的时候，放上去的，虾仁不会沉下去，可以做装饰用。

鸡蛋：

1个

虾仁：

4只

小油菜：

3颗

1

需要准备鸡蛋，虾仁，焯过的小油菜。

2

一个鸡蛋打散到碗里。

3

鸡蛋与水的比例在1：1-1：2之间都可以，我用的是1：1.5，也就是一倍的鸡蛋，加了1.5倍的水。

4

把鸡蛋液过筛，过滤出来的蛋筋丢掉。

5

过滤掉气泡，鸡蛋液会更细腻。

6

虾仁切块儿，油菜切碎。根据宝宝的咀嚼能力，切成宝宝适合的大小。

7

把虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。

8

蒸锅里水烧开后，把碗放到蒸锅屉上，中小火蒸熟。需要8-12分钟不等，与炉火大小，鸡蛋多少，都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固，来判断是否蒸熟。

9

蒸熟的鸡蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃啦。

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发布日期：2024-01-30 08:33:04
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