银耳桃胶皂角米牛奶炖花胶
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Tip:关于花胶腥,要用到姜的问题,说实话,我从来不用姜,我感觉甜品用姜味道会怪怪的,而且我也从没感觉到花胶煲出来有腥味,这纯属个人感觉,愿意用姜的就用吧!
银耳:
1/4朵
桃胶:
5克
皂角米:
10克
花胶:
10克
牛奶:
200毫升
冰糖:
适量
1
桃胶、皂角米、花胶提前一天泡发,我一般晚上泡,早晨起来炖!
2
这是托朋友在她老家哪里买的花胶,天然的没有经过加工处理的,没泡之前都好厚,品质相当好;
3
银耳泡30分钟,切碎,手撕也可以,越小越好;先把银耳放到锅中加250毫升的水煮40分钟以上,水少一点,最后要加牛奶;
4
银耳煮好后,加入冰糖、桃胶、皂角米及花胶再煮20-30分钟
5
最后加入牛奶煮开就可以了,也可以再加红枣、蔓越莓一起,味道很好!
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- 发布日期:2024-01-30 08:33:54
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