银耳桃胶皂角米牛奶炖花胶

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Tip：关于花胶腥，要用到姜的问题，说实话，我从来不用姜，我感觉甜品用姜味道会怪怪的，而且我也从没感觉到花胶煲出来有腥味，这纯属个人感觉,愿意用姜的就用吧！

银耳：

1/4朵

桃胶：

5克

皂角米：

10克

花胶：

10克

牛奶：

200毫升

冰糖：

适量

1

桃胶、皂角米、花胶提前一天泡发，我一般晚上泡，早晨起来炖!

2

这是托朋友在她老家哪里买的花胶，天然的没有经过加工处理的，没泡之前都好厚，品质相当好;

3

银耳泡30分钟，切碎，手撕也可以,越小越好;先把银耳放到锅中加250毫升的水煮40分钟以上，水少一点，最后要加牛奶;

4

银耳煮好后，加入冰糖、桃胶、皂角米及花胶再煮20-30分钟

5

最后加入牛奶煮开就可以了，也可以再加红枣、蔓越莓一起，味道很好!

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发布日期：2024-01-30 08:33:54
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