济南名吃油旋
63927 阅读
0 评论
62 点赞
来源：互联网
Tip：1.面要和的软和一些。 2.在抻着卷起的时候要边卷边抻，抻的越长，层次越分明。 3.趁热吃最美味。
面粉：
300克
水：
150ml
葱花：
20克
玉米油：
50ml
盐：
6克
1
1. 准备好200克面粉和150ml的温水。
2
2. 面粉加水，2克盐，搅成絮状。
3
3. 揉成光滑的面团，醒一个小时左右，时间长些也没关系。
4
4. 剩下的100克面粉加入50克油，葱花，盐。
5
5. 混合均匀，做成油酥。
6
6. 案板上刷油。
7
7. 醒好的面团搓成长条。
8
8. 切成小剂子。
9
9. 取一剂子擀成长的薄片。
10
均匀抹上葱油酥。
11
11. 自上而下卷起。
12
12. 卷成细长条。
13
13. 从一头抻着卷起。
14
14. 卷成螺旋形的圆柱。
15
15. 依次做好所有的。
16
16. 平底锅烧热，放少量的油，放入圆柱型的饼胚。
17
17. 用手按扁。
18
18. 煎至两面稍上色。
19
19. 取出放入烤盘。
20
20. 烤箱预热200度，中层烤15分钟即可。
相关推荐
-
好吃到没有朋友的生巧（小白也能成功）
爱吃巧克力的童鞋都知道R家的生巧，冰凉丝滑，入口即化的口感。以下这款生巧，吃过的朋友都说很赞，不比大牌差。但是用料成本却只是专柜成品售价的三分之一。（此方子参考了很多前辈们的帖子，综合起来的，但绝对是自己做了许多次后，超实用）其他 62004 浏览 -
-
-
-