番茄炒蛋(一夫食堂版)

Tip:番茄跟鸡蛋数量可以自己调整
番茄:
3个
蛋:
3个
糖:
适量
醋:
适量
盐:
适量
淀粉:
适量
1
番茄顶端划十字,下沸水烫一圈,捞出放入冷水剥去皮(此步骤可省略)
2
番茄切块,鸡蛋打散,热锅下油(油要多)。放入鸡蛋,用筷子搅散,半凝固状态就出锅
3
继续加油,下番茄炒软,放糖三大勺,白醋一勺,盐稍许,放入鸡蛋翻炒几下,勾芡出锅
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