山药炖羊肉(无油)

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羊肉：
500g
山药：
两根
胡萝卜：
一根
八角：
两个
姜：
一小块
白胡椒粉：
适量
盐：
适量
香菜：
适量
1
羊肉(肥瘦均匀)切小块，洗净。
2
锅内烧一多半的水，加八角，姜片，羊肉。水煮开后小火炖半小时。
3
山药，胡萝卜切滚刀块，略大于羊肉块即可。下锅炖至山药软糯。
4
调入适量白胡椒粉和盐，出锅。
5
香菜切末，均匀洒在汤上，完成~
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