红烧肉（高压锅版）
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来源：互联网
Tip：糖色要炒到位，炒糖色决定了红烧肉的生命。
五花肉：
1000g
葱、姜、蒜、干辣椒、盐：
适量
绵白糖：
6勺
料酒：
三勺
红烧酱油：
1勺
1
把肉切块
2
准备好小料
3
锅内烧开水，放入肉块煮5分钟，捞出，控净水份备用
4
锅中倒入油，油快开了，放6勺绵白糖
5
小火煸炒糖色，抄到图片上的糖色为止。注意这时候千万别把糖色炒糊了，有一点点糊没关系。
6
把肉倒入锅内翻炒加入葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油炒几下。
7
加入没过肉的凉水，中火烧开转小火次8分钟。
8
盛盘中就可以享用了
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