鸭汤
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来源：互联网
Tip：香菇提前浸泡
鸭子：
一只
葱姜蒜：
适量
香菇：
适量
1
把水烧滚 倒入鸭块 几分钟后把过滤水倒掉
2
热锅冷油倒少油 放葱姜蒜 把油炒香 把鸭块倒入
3
大火翻炒至没有血色 直到烧出的汁水变少
4
倒黄酒去腥，放两三勺糖，到点酱油润色 。水淹没成汤（可放浸泡的香菇水）
5
可放入香菇 鸭蛋 盖锅闷煮，大火烧滚 最后可放盐 或再加少许酱油调味。
6
换小火继续闷煮 约半小时入味即可（ 最后提前十分钟可放鸭血）
7
完工 撒上葱花
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