蒜台肉丝

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Tip：见瘦肉变色之后快速盛出，这样瘦肉吃起来比较嫩

猪瘦肉：

适量

蒜台：

适量

豆瓣酱：

一勺

芡粉：

适量

姜蒜：

适量

油：

适量

盐、鸡精：

适量

老抽：

少许

1

将蒜台洗好切成段，瘦肉洗好切丝，姜蒜切好备用

2

把切好的瘦肉放入碗中加一勺豆瓣酱，芡粉适量，加点老抽，放好之后快速的将肉和调料搅拌均匀备用，还可以加点盐

3

锅热倒入适量的油，油热之后放入切好的姜蒜爆香，倒入瘦肉快速翻炒，见肉受热均匀变色之后盛出备用，锅中留足够炒蒜台的油

4

瘦肉盛出之后倒入蒜台翻炒几下，再倒入炒好的瘦肉翻炒几下，加入少许盐、鸡精，即可关火盛出

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发布日期：2024-01-30 08:28:51
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