御好烧

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Tip：御好烧特点就是可以随意调整素材，喜欢什么加什么

御好烧预拌粉：

100g

水：

150ml

鸡蛋：

一个

卷心菜：

300g

其他喜欢的食材（如虾、鱿鱼、培根、五花肉、牡蛎、年糕、扇贝等等）：

适量

御好烧酱：

适量

青苔粉：

适量

蛋黄酱：

适量

木鱼花：

适量

卷心菜切碎备用

预拌粉加水拌匀，放入鸡蛋和卷心菜及喜欢的食材，轻轻的从底向上翻动搅拌。

平底锅烧热淋少许油，在锅中央下入一半的面糊，不要狠挤压，把中间稍厚的部分拨到四周，用铲子稍做整形，盖盖子焖一会儿。

待底部金黄微焦即可翻面。若想加培根或五花肉的话可以在翻面之前均匀铺在上面，再小心翻面，这样烧好的御好烧是底部有一层培根或五花肉嗷。

出锅后刷一层御好烧酱，撒上青苔粉，挤上蛋黄酱，最后放上木鱼花～～趁热吃嗷～～

以下是材料参考。预拌粉长这样… 我用的日清牌。

御好烧酱长这样… （科普：这个酱也可以用来炒面，日式酱汁base是很像的，如果都尝过，就能感受到了…包括章鱼小丸子的酱也是差不多的味道。炸猪排酱略有不同但也是果实酿造的偏甜口，方向是一样的）

青苔粉长这样… 这个有很多牌子，不用非要用这个牌的。

木鱼花长这样… 这个是刨的比较大片的，你也可以用细一点的也没问题，就是口感不一样而已。

蛋黄酱用丘比的。最好是日本原产，国产的味道不一样…。