布朗尼

Tip:别过度减糖~
黄油:
125g
黑巧克力72%可可脂:
70g
鸡蛋:
2个
低粉:
60g
细砂糖:
150g(实际我只用了115g,且一半细砂糖一半糖粉)
核桃仁(烤熟去皮):
100g
1
黄油软化.搅拌至于稍微发白,不要用打蛋器,橡皮刮刀即可~
2
黑巧克力隔40度热水至融化.搅拌均匀. 这部分超级有光泽的~~~
3
加入细砂糖.搅拌均匀.
4
分几次加入鸡蛋液.搅拌均匀后加下一次.
5
筛入低粉.切拌融合
6
核桃仁事先150度烤制约10分钟.反正出香味即可.倒入面糊中.翻拌均匀. 以上所有动作.全是用橡皮刮刀来拌哟! 不需要过度搅拌.混合均匀就好.
7
将面糊倒入模具中.抹平.震几下.180度20度即可. 不需要过度烤制..不然就干了..
8
干皮.干皮.有木有.有木有..哇哈哈~~
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  • 发布日期:2024-01-30 08:34:52
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