腊肠煲仔饭
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来源:互联网
Tip:萝卜小菜不一定必须! 如果有被剩下的香肠,葱姜丝,酱汁!不用担心,把它们用来炒饭!超级好吃!
台湾香肠:
4-5根
广式腊肠:
4-5根
姜:
少许
葱:
少许
老抽:
适量
生抽:
适量
鱼露:
适量
麻油:
适量
糖:
适量
盐:
适量
鸡蛋:
1个
1
200克大米洗干净泡40分钟!这样做米饭容易熟!不会夹生!
2
两种香肠切片
3
切好姜丝和葱花
4
调酱汁!家里吃饭的饭勺,一勺老抽一勺生抽一勺鱼露一勺麻油!放些糖,盐!最后放点水!可以在调的时候不断试味道!找到适合自己的口味!
5
泡好的米沥干水,然后加入大约满过大米表面0.5厘米的水!放点油,搅拌均匀后就能开始烧啦!
6
大火烧开转小火,等大米表面的水分快收干后,码上香肠,姜丝,加点萝卜小菜丁!然后打个鸡蛋!盖上盖子小火慢慢闷!等鸡蛋熟了,香肠熟了,基本就可以了!如果喜欢锅底有锅巴就再闷一会儿!浇上酱汁,撒上葱花,就可以吃啦
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