花胶泡发方法(更大更厚)

Tip:1 浸泡花胶干片时,最好放冰箱。 2 花胶蒸了以后,继续泡发几个小时。也可继续泡两天,每天换水一次,这样泡出来的新西兰花胶会更大更厚。 需要了解新西兰花胶可加WeChat:yxy58992
花胶干片:
任意
水:
适量
1
花胶干片放在干净容器里,加水没过花胶泡一晚,厚的就泡久一点。
2
煲一锅水,水开后把泡过的花胶放入蒸笼或蒸架,隔水加盖蒸5-10分钟。
3
蒸的过程会收缩。
4
蒸够时间,把花胶放凉放到干净容器里。我这次泡的是红胶,血丝比较多,不好看但不影响口感和营养。
5
加水没过花胶,放冰箱继续泡发。
6
胶质很丰富,碰过花胶的手都粘住了。
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