红豆糕

红豆:
200克
冰糖:
140克
黄油:
110克
糯米粉:
40克
水:
适量
1
将红豆清洗干净,倒入电炖锅,放入冰糖和水,水位高于红豆6厘米,按慢煲粥,煮红豆的时候,把糯米粉放入不粘锅小火炒制发黄,炒熟后盛出,冷却待用。
2
红豆煮好后,再倒入不粘锅里,放入黄油和煮好的红豆,小火翻炒,边炒边用刮刀按压成泥状,将炒熟的糯米半分倒入,搅拌均匀,成团状即可,冷却后,28克1个,捏圆,放入模具中压成型脱模,放入冰箱冷藏口味更佳。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:33:38
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