豆腐丸子
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来源：互联网
Tip：趁热吃，好美味！老人小孩都可以多吃点，豆腐好消化！
北方豆腐：
一块
鸡蛋：
2只
干海菜碎：
一匙
面粉：
适量
葱花：
适量
香油：
适量
十三香：
适量
盐：
适量
六月香豆瓣酱：
一小匙
1
把豆腐捣碎，直到像肉馅一样烂，不要捣得太过，要保留一点点颗粒感才好吃
2
打入两只鸡蛋，搅拌均匀。
3
另取一只碗，放入葱花，倒入适量香油，不要太多，朝一个方向搅拌好。
4
将搅拌好的葱花倒进豆腐馅里，再次搅拌均匀。
5
干海菜碎用水泡一下就软了，用刀切碎，放进馅里搅拌好。如果有其它海味，好软又提味的，都可以切碎了放进来，放一点就好。
6
加入豆瓣酱，我家只有六月香的，所以随手放了点，其他牌子的应该也好吃。
7
加入适量十三香 适量盐，搅拌均匀就好了
8
放适量面粉搅拌均匀，用来增加黏性。
9
架起油锅开炸，一开始用小火，下了一部分丸子后再转中火，看着颜色差不多了就捞起，因为馅料都是容易熟的，所以不用炸很久。
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