当归鸡脚（简易版）
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来源：互联网
Tip：美味的餐前小吃
鸡脚：
1斤
当归：
一团
姜片：
5片
酒：
2汤匙
糖：
半汤匙
酱油：
半汤匙
杞子，盐，油：
若干
1
当归切丝
2
杞子泡水
3
鸡脚洗净剪指甲
4
当归先用小锅放三碗水煮沸，小火煲5分钟
5
煎锅放少量油，把姜片炒香。
6
放入鸡脚炒干水份，加入盐、酱油，酒，糖再翻炒一下，加入煲好的当归丝与水。
7
水开后上盖子小火煮十分钟
8
开盖观察发现鸡脚出现胶质时放入杞子，观察鸡脚的硬度，如果喜欢咬软些的就再煮久一下，我现在是开着盖大火翻炒，直到水快干水时就可以出锅了
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