蘑菇炖胡萝卜
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来源：互联网
蘑菇（平菇）：
一大朵
胡萝卜：
一根
大蒜：
3瓣
生抽：
适量
盐：
适量
老抽：
三滴
植物油：
适量
1
蘑菇和胡萝卜洗干净，萝卜切稍大点的丁，蘑菇用手顺着纹理掰开。大蒜切碎。
2
锅中倒入平时炒菜用量的油，放入大蒜。
3
略炒出大蒜的香味后，倒入胡萝卜，再倒入蘑菇，翻炒。
4
接下来放生抽，继续翻炒。等蘑菇开始出水后撒盐，放一点点老抽（上色用），炒匀。然后盖锅盖，把火调小一点。
5
大概过3分钟，尝尝胡萝卜的口感，喜欢软一点的继续炖，喜欢脆一点的就可以盛出来开吃啦。
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