私房香辣土豆条
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来源：互联网
Tip：做的时候手忙脚乱，没来得及全部拍过程图，以后补上
土豆：
大个土豆一个
姜：
适量
小米椒：
适量
香葱：
适量
孜然粉：
适量
鸡精：
适量
盐：
适量
1
土豆削皮，切条，水烧开后煮一下，不要煮烂，刚刚熟就好，（切忌不要煮太久） 捞起，沥干水份
2
锅内入油，油热后加入土豆条，稍炸一会，表面变酥就好（切忌不要炸太久，否则就变薯条了）
3
另起一锅，加适量油，加入切好的姜末、小米椒碎爆锅
4
土豆条放入，依次加入大勺孜然粉，鸡精、盐，翻炒（不喜欢吃孜然粉的宝宝可以换成辣椒粉和花椒粉，味道超级棒）
5
加入葱碎翻炒一下，起锅
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