海鲜鸡煲

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Tip：鸡的汤汁和海鲜混在一起，加上花雕酒香，先吃鸡肉和海鲜，再用锅里汤汁拌米饭，好吃！

海南文昌鸡：

半只

沙白：

半斤左右

花甲：

半斤左右

基围虾：

一斤

香芹：

适量

青蒜：

适量

蒜：

4粒

生姜：

3片

花雕酒：

150毫升

1

新鲜沙白，花甲和基围虾洗净，鸡切块洗净备用。姜切片，蒜拍碎切成大些的蒜粒

2

锅热放油，爆香姜片和蒜粒，放入花甲和沙白翻炒一分钟左右至微微张口

3

倒入花雕酒，稍煮至酒热，放鸡块和虾，翻炒一下，盖上锅盖焖煮6分钟

4

开盖放入切成段的香芹和青蒜，盖锅盖再焖1分钟，关火完成

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发布日期：2024-01-30 08:37:03
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