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超详细步骤——蛋黄酥做法
中式甜点中，蛋黄酥的受欢迎度可以算是第一位了。层层叠叠、一碰就碎的酥皮，香甜软糯的豆沙加上出油的咸蛋黄，口感丰富，咸中带甜，好吃又不腻。 这款蛋黄酥是采用小包酥的暗酥做法。小包酥是指将水油皮和油酥分成小块，每份只包成一个点心，采用这种方法制做出来的酥皮，比大包酥层次更丰富。但操作步骤更多。暗酥是指在点心的表面是看不到起酥层，要切开点心在侧面才能看到起酥。其他 38278 浏览 -
【酱香大肉包】超喧软的一次揉面一次发酵法
这个包子很好吃 而且一次发酵的很方便很快手 重点就是要揉够 包子好吃不在褶上 在皮上 好不好包 好不好吃 都看皮揉的够不够 做过的有人评价说比狗不理好吃 还有人随便说了下就有一堆人订购 并且没两天吃完50个继续订购 然后就在群里刮起了一阵包子风 大家每天都在揉面蒸包子其他 45444 浏览 -
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