回锅肉炒蒜苗
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来源：互联网
Tip：如果怕盐的味道不均匀可以加入少量温水，不要加冷水，否则回锅肉会腻的
五花肉肥肉多点：
蒜苗的一倍
蒜苗：
随意放
色拉油：
一层平底锅这么多
生姜：
适量
1
肉放生姜水里烧熟，出锅切片，片一样薄，大小随你
2
加一平底锅的油，放入肉片，正反两面煎透，然后出锅
3
放大碗里放凉，放凉才会有回锅肉的独特的香味出来
4
放炒锅里，油温控制七分，放蒜苗炒出蒜香，加入食用盐，和鸡精
5
下锅，让回锅肉与蒜苗味道炒匀，胡椒粉均匀撒入，然后出锅装盘
6
装盘，整理下
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