如何熬出一锅灵魂鸡油
23121 阅读
0 评论
25 点赞
来源：互联网
Tip：鸡油用法多样，在下面条时候放上一勺，画龙点睛；做上汤蔬菜放两勺，提香增味；还有用它替代板油做汤圆的馅儿、用它来和面做葱油饼……让你秒变厨神的秘诀！
鸡油：
若干
姜：
2片
1
鸡油一块（老母鸡的鸡油比较多，我们把油脂另外熬可以让汤色清亮一些）
2
姜切薄片备用
3
放入锅中开小火
4
熬鸡油很简单，生的鸡油放锅里，全程小火，放两片薄薄的姜片熬，到鸡油固体缩小变褐色，姜片也缩小到卷起来、鸡油透明发亮，就大功告成！
5
滤除油渣和姜片，将鸡油放入玻璃容器，等冷却后放入冰箱备用，冷藏一般能存放一周左右，冷冻的话可以放几个月都没有问题。
- 本文分类：其他
- 本文标签：
- 浏览次数：23121 次浏览
- 发布日期：2024-01-30 08:37:39
- 本文链接：如何熬出一锅灵魂鸡油
- 上一篇 > 云南菜《红三剁》猪肉介绍
- 下一篇 > 秋葵酿肉
相关推荐
-
Fluff网红雪花酥 安安原创雪花酥
雪花酥，网红台湾茶点小食，突然风靡朋友圈，私房热卖的爆款，网红雪花酥既有牛轧糖入口浓浓的奶香，还融合了饼干的咸鲜带甜与酥脆，其中夹杂着坚果和蔓越莓，甚有嚼劲的同时让你的味蕾得到一次前所未有的体验。 -------------------------------------------------------------------------------------------- 原料选择 1.黄其他 26284 浏览 -
-
-