牛油果卷【曼达小馆】2016年圣诞Party专场

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Tip：1、切牛油果卷的时候最好切一刀就擦一下刀，这样切面会比较干净； 2、最后撒的红椒粉是没有辣味的，只是为了装饰提色，没有也没关系。
牛油果：
2个
黄瓜：
半根
甜椒：
1/4个
美乃滋：
2大勺
盐：
少许
黑胡椒：
少许
柠檬：
1/2个
卷饼：
2张
红椒粉（装饰用）：
适量
1
黄瓜纵向切开，去籽，后切成长度合适的细条
2
甜椒切细条
3
牛油果纵向划一圈，拧开去核之后取果肉
4
牛油果肉用叉子碾碎，加柠檬汁，一大勺美乃滋、盐和胡椒，拌匀
5
牛油果肉铺在卷饼上，黄瓜条和彩椒条铺在牛油果肉上
6
卷起卷饼，用保鲜膜包好
7
放入冰箱冷藏定型之后切小段，撒一点红椒粉装点颜色
8
完成
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