动物玛德琳
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来源：互联网
Tip：鸡蛋加糖粉不需要打发，加面粉之前都可以画圈搅拌，加了粉之后需要画Z字搅拌，防止出筋，黄油不能烫的加，不然泡打粉会失效
鸡蛋：
3个
黄油：
100克
低粉：
195克
泡打粉：
4.5克
糖粉：
100克
可可粉：
3克
温水：
5克
红丝绒液：
适量
牛奶：
45克
1
准备材料
2
全蛋里加入糖粉
3
用手动打蛋器搅拌均匀
4
蛋液里加入牛奶搅拌均匀
5
蛋黄液里加入过筛的面粉和泡打粉，用手动搅拌器画Z字搅拌均匀
6
面糊里加入融化的黄油
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面糊里加入融化的黄油
8
画Z字搅拌均匀
9
可可粉加入温水混匀
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加入15克面糊
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用刮刀搅拌均匀
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取10克面糊，加一点点红丝绒液搅拌均匀
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咖啡色和粉色面糊分别装入裱花袋，然后挤入模具需要装饰的部位
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180度烘烤2分钟
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将剩余的面糊挤入模具9分满
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放入烤箱中层180读15-18分钟，具体根据自家烤箱脾气来
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成品
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