动物玛德琳

9737 阅读 0 评论 18 点赞来源：互联网

Tip：鸡蛋加糖粉不需要打发，加面粉之前都可以画圈搅拌，加了粉之后需要画Z字搅拌，防止出筋，黄油不能烫的加，不然泡打粉会失效

鸡蛋：

3个

黄油：

100克

低粉：

195克

泡打粉：

4.5克

糖粉：

100克

可可粉：

3克

温水：

5克

红丝绒液：

适量

牛奶：

45克

1

准备材料

2

全蛋里加入糖粉

3

用手动打蛋器搅拌均匀

4

蛋液里加入牛奶搅拌均匀

5

蛋黄液里加入过筛的面粉和泡打粉，用手动搅拌器画Z字搅拌均匀

6

面糊里加入融化的黄油

7

面糊里加入融化的黄油

8

画Z字搅拌均匀

9

可可粉加入温水混匀

10

加入15克面糊

11

用刮刀搅拌均匀

12

取10克面糊，加一点点红丝绒液搅拌均匀

13

咖啡色和粉色面糊分别装入裱花袋，然后挤入模具需要装饰的部位

14

180度烘烤2分钟

15

将剩余的面糊挤入模具9分满

16

放入烤箱中层180读15-18分钟，具体根据自家烤箱脾气来

17

成品

点赞(10) 收藏

本文分类：其他
本文标签：
浏览次数：9737 次浏览
发布日期：2024-01-30 08:35:29
本文链接：动物玛德琳

上一篇 > 核桃芝麻山药泥（简单版）
下一篇 > 香辣芹菜牛肉