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广式胡椒猪肚鸡【食材包操作说明】
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 猪肚鸡是滋补食疗妙方，但要在家做一次很不容易，光是猪肚的处理就让人望而生畏。所有费时费力的清洗加工都由三刻完成了，我们只需小火慢炖便能很快得到一锅香浓好汤。三刻选用优质价高的清远鸡，特别加入一整只墨鱼干，更少油腻更多鲜香。整粒白胡椒、红枣、枸杞、生姜一次配齐，还有秘制蘸水配以青柠沙姜小辣椒，滋味绝伦。其他 81966 浏览 -
蔓越莓软欧包（波兰酵种）
冬天发面是一大麻烦 温度低了发不起来，温度高了容易发过 而且放外面没几天就干化变硬了 采用波兰酵种的方式就可以改善 而且波兰酵种可以冬天室温发酵 或者冰箱冷藏发酵 这个小面包不含蛋奶 可以称之为软欧 主体偏咸 蔓越莓增加了一份酸甜味 面团质感柔软有嚼劲其他 59689 浏览 -
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糖水鸡头米 30秒搞定
鸡头米，即芡实，苏州时令特产美食，苏州水八仙之一。鸡头米和莲子一样，是水生植物的果实，营养价值也一点都不输莲子。我吃过刚剥下来的鸡头米，口感有点像红菱，很清甜，但是略带一点涩。 苏州葑门南塘鸡头米最好不过了，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。鸡头米有什么功效呢？它和薏米、山药功效相近，都有利于健脾益胃、补养气血... 一年仅上市2-3个月左右，已经立秋的9月初，正是鸡头米口感最佳的时节。我比较喜欢其他 83935 浏览