红焖驴肉

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驴肉：

适量

马蹄：

适量

冬菇：

适量

姜片：

适量

葱：

适量

香叶：

适量

花椒：

适量

八角茴香：

适量

料酒：

适量

老抽：

适量

盐：

适量

糖：

适量

1

驴肉切块，放入锅中烧开的水中煮熟，捞出漂洗干净

2

冬菇清水泡发，洗干净；马蹄去皮，洗干净；大葱切段

3

烧热锅加入少许油，将葱、姜爆香，下驴肉用大火爆炒，烹入料酒、老抽，加入剩下的所有材料，注入清水(没过驴肉即可），大火烧开，转小火焖至驴肉酥烂，酱汁浓稠即可

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发布日期：2024-01-30 08:38:06
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