奶香波士顿龙虾
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来源:互联网
Tip:由于龙虾生活在海中,原本就有咸味,所以不用放盐。
波士顿龙虾:
一只
黑胡椒碎:
适量
无盐黄油:
20-30g
柠檬:
半只
欧芹碎:
适量
1
锅内烧热水,龙虾趁活着放入热水煮至通体变红,不要煮了太久,死掉就可以捞出来了。
2
把龙虾头和身体分开,不要用刀切,用手抓住最接近头部的关节向外拉,这样可以把完整的龙虾肉分离出来。
3
把龙虾头洗干净待用,钳子取下来敲碎。
4
取出龙虾肉,切成小块,撒上黑胡椒,加上黄油。
5
烤箱预热,把龙虾肉和蟹钳180度烤10分钟,出炉后浇上柠檬汁,撒上欧芹碎,就可以了。
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